L’érable, de la palette à la fourchette

L'érable, de la palette à la fouchetteCe printemps, alors que la température s’adoucit, que la neige fond et que la nature se réveille, la Montérégie célèbre l’arrivée de l’un des principaux délices de son terroir : l’érable.

Sous le thème « L’érable, de la palette à la fourchette », la Montérégie vous propose deux expériences gourmandes : la traditionnelle visite à la cabane à sucre, où les souvenirs d’antan vous réchauffent le cœur et l’innovatrice cuisine de nos chefs, une expérience gastronomique thématique, inspirée et authentique qui est offerte dans plusieurs restaurants de la région.

La Montérégie, facilement accessible par les autoroutes 10, 15, 20, 30 et 40, vous propose un temps des sucres où fins gourmets et dents sucrées seront comblés. Deux escapades gourmandes s’offrent à voue pour découvrir les plaisirs de l’érable.

11 érablières

De la palette…

Plusieurs érablières s’unissent afin de faire vivre un moment inoubliable aux visiteurs qui choisissent la Montérégie pour une succulente escapade printanière. La Montérégie offre différents types de cabanes à sucre, de rustiques à modernes, pouvant accueillir de 100 à plus de 1 000 personnes. Ces érablières sont dispersées à travers la région et sont facilement accessibles, peu importe la provenance des visiteurs. Cette saison, 12 érablières vous offrent un produit diversifié.

 

9 chefs

… à la fourchette!

Le volet fourchette de la campagne l’érable, de la palette à la fourchette rassemble sept restaurateurs et chefs de la Montérégie. Ils vous concocteront des menus à base d’érable dans différents plats. Plusieurs composent même un menu complet où l’érable est présent à chaque service. Il s’agit d’une belle expérience gastronomique!