L’érable, de la palette à la fourchette

acc_introCe printemps, alors que la température s’adoucit, que la neige fond et que la nature se réveille, la Montérégie célèbre l’arrivée de l’un des principaux délices de son terroir : l’érable.

Sous le thème « L’érable, de la palette à la fourchette », la Montérégie vous propose deux expériences gourmandes : la traditionnelle visite à la cabane à sucre, où les souvenirs d’antan vous réchauffent le cœur et l’innovatrice cuisine de nos chefs, une expérience gastronomique thématique, inspirée et authentique qui est offerte dans plusieurs restaurants de la région.

La Montérégie, facilement accessible par les autoroutes 10, 5, 20, 30 et 40, vous propose un temps des sucres où fins gourmets et dents sucrées seront comblés. Deux escapades gourmandes s’offrent à voue pour découvrir les plaisirs de l’érable.

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De la palette…

15 érablières de la Montérégie vous feront découvrir une tradition vieille de deux siècles. Nos sucriers, reconnus pour la chaleur de leur accueil, vous ouvrent leurs portes afin d’offrir d’excellents repas de cabane à sucre. Ces artisans de l’érable sont répartis sur tout le territoire de la Montérégie.

 

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… à la fourchette!

12 des meilleurs chefs de la Montérégie combleront les épicuriens grâce à l’inspiration dont ils font preuve, pour incorporer à leurs spécialités essences, arômes et saveurs de l’érable. En mars et avril, nos talentueux chefs cuisinent l’érable à la façon montérégienne : délicieuse, novatrice et toute en nuances.

 

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